תפריט אגמון מרקט

אנו מנציחים את מורשתו של נמרוד שגב ז”ל שכה אהב את מחוזות הארץ והעריך כל רגע בחייו. הקונספט שלנו לא עוצר בפעמוני הרוח הפזורים במקום, האווירה הכפרית והאוכל הגלילי. אנחנו יודעים שהמקום שלנו מתחיל ונגמר בכם, הסועדים. חשוב לנו שהחוויה שלכם תהיה בלתי נשכחת ואנחנו רוצים להודות לכם שבחרתם לשבת אצלנו. אנחנו מבטיחים לכם שעבורנו זה לא מובן מאליו.

מאפי בוקר מתוקים

קרואסון // 18
טארט טרטן / שקדים / שוקולד / גביתנ ריקוטה

ארוחות בוקר

בוקר בקטנה // 44
מאפה פטה מנצג’ו מלוח, מוגש עם סלט ירקות קצוץ, סלסת עגבניות וזיתים, שתיה חמה / קרה

בוקר של מוזלי // 46
יוגורט 4% מוגש עם פירות העונה, גרנולה, סילאן תמרים, שתיה חמה

כפרית קטנה בעיר הגדולה // 68
אומלט עם תוספות לבחירה, סלט ירקות קצוץ, שתי גבינות, סלט טונה, סלט אבוקדו, מוגש עם לחם הבית, זיתים סוריים, ריבה, חמאה, מאפה מלוח ושתיה קרה וחמה

שקשוקה פיקנטית // 68
שקשוקה גלילית מוגשת עם חלה וטחימה בתוספת סלט קצוץ ושתיה חמה / קרה לבחירה
תוספת גבינת חלומי – 12 ₪
תוספת גבינת פטה – 6 ₪
תוספת חציל – 8 ₪
* הטבעונית מוגשת עם טופו / חציל

כפרית פינוקים זגית / טבעוני // 138
(68 ₪ לסועד נוסף מעבר ל 2 סועדים)
אומלט עם תוספות לבחירה לכל סועד, מבחר גבינות גליליות, מטבלים כפריים, זיתים סוריים ממטעי הזיתים בגליל העליון, סלט ירקות קצוץ, פלטת לחמי הבית עם מאפים מתוקים ומלוחים, קונפיטורת הבית, חמאה, שתיה חמה ומוזלי אישי עם גרנולה לכל סועד

בוקר זוגי (שוברים בלבד)
אומלט לכל סועד, 2 סוגי גבינות גליליות, מטבלים כפריים, סלט ירקות קצוץ, לחם כפרי, חמאה, ריבה, מאפה מתוק ומלוח, שתיה חמה או קרה לבחירה

תוספת לאומלט בארוחת בוקר:
עשבי תיבול או בצל – ללא תשלום
גבינת מוצרלה, פטריות, פטה בתוספת 4 ₪

נשמח לסחוט לכם מיץ מפירות טריים
תפוח או גזר בתוספת 5 ₪ בלבד

הערות חשובות
תוספת טאפס לארוחת הבוקר הכפרית – 2 ₪
מחזיקי שובר “בוקר זוגי” מקבלים “בוקר זוגי”
ניתן לשדרג את השובר ל”כפרית פינוקים” בתוספת 15 ₪ לסועד
ארוחת בוקר מוגשת עד השעה 15:00
בשישי, שבת וחגים עד 13:00

מנות ראשונות

מרק מתחלף (בעונה)

סביצ’ה דג // 68
מנה מרעננת של נתחי דג טרי על סלט עגבניות והמון עשבי תיבול, בצל סגול וכדורי לאבנה, שמן זית ולימון

כרובית פריכה // 52
כרובית בציפוי פריך, מוגשת עם רוטב צ’ילי מתור

קרפצ’יו סלק // 48
פרוסות סלק דקיקות, קראמבל גבינה כחולה, אגוזי מלך מקורמלים ועלי רוקט רעננים בנגיעת בלסמי. מוגש לצד לחם הבית

צלחת לאבנה כפרית עם סלק מתובל // 52
לאבנה גלילי עם קוביות סלק מתובלות, רוקט ואגוזי מלך מתובלים. מוגש לצד לחם הבית

סלט קיסר // 59
לבבות חסה רומית, קרוטונים, שרי ופרמז’ן ברוטב קיסר עשיר. מוגש לצד לחם הבית

חציל בוואדי // 48
חציל קלוי בתנור אבן, טחינה לימונית, סלסת עגבניות ועשבי תיבול. מוגש לצד לחם הבית

כדורי גבינה בציפוי פריך // 69
10 יח’ במילוי תערובת גבינות במילוי פטריות / במילוי ברוקולי ובטטה. מוגש על מטבל הבית

סלטים וכריכים

כל הסלטים מוגשים עם לחם הבית

כריך ראש פינה // 49
פטה במרינדת בזיליקום, חציל קלוי, עגבניה, רוקט, בצל סגול. מוגש לצד סלט ירוק וזיתי הבית

כריך סביח // 49
חציל קלוי, ביצה קשה, עגבניה, מלפפון חמוץ, טחינה ופטרוזיליה. מוגש לצד סלט ירוק וזיתי הבית

טוסט מוצרלה // 56
טוסט קלאסי – רוטב עגבניות, 100% גבינת מוצרלה. מוגש לצד סלט ירוק וזיתי הבית

שתי תוספת לבחירה: עגבניה / בצל / זיתים
פטריות / חציל קלוי / פטה / טונה – 5 ₪

סלט פאטוש // 62
עגבניה, מלפפון, פטרוזיליה, קרוטונים, בצל סגול וגבינת פטה, על מצע חסה

סלט פנטזיה // 62
מיקס חסות וארוגולה, סלק, אגוזי מלך מקורמלים, גזר, צנונית, עגבניות שרי וקוביות חלומי לוהטות ברוטב ויניגרט או טופו לבחירה

סלט הבית // 62
חסות ועלים טריים, עגבניות שרי, מלפפון, סלק טרי, פלפל אדום, בצל סגול, טונה, ביצה קשה וגבינת פטה ברוטב וינגרט

סלט שוק // 62
ירקות טריים בחיתוך גס, עגבניות, מלפפון, צנונית, פלפלים בצבעים, בצל ירוק, בזיליקום טרי, קרוטונים, ג’עלה וארטישוק איטלקי

סלט אנדיב וגבינה כחולה // 62
לבבות חסה רומית וסלנובה, אנדיב לבן, פרי העונה וקראמבל גבינה כחולה ברוטב ויניגרט הדרים

מנות עיקריות

פיצה גלילית // 64
אפשרות לטבעוני / ללא גלוטן
בתוספת רוטב עגבניות איטלקי וגבינת מוצרלה
מוגש עם שתי תוספות לבחירה: בצל / זיתים / עגבניה

תוספות בתשלום:
פטריות / חציל קלוי / פטה / טוונה – 5 ₪
ארטישוק איטלקי – 8 ₪

ניוקי תפו”א // 64
רוטב לבחירה

רביולי משתנה // 64
מוגש עם רוטב לבחירה
רוזה / פומודורו / שמנת פטריות / שמנת פסטו

ספגטי / פנה // 54
עם רוטב לבחירה
רוטב פונגי – תוספת 5 ₪

ספגטי אלי-אוליו וורדה (אפשרות לטבעוני) // 69
ארטישוק אחה-רומנה, פרחי ברוקולי, עגבניות שמש, בזיל, פטרוזיליה, שום ופתיתי פרמז’ן

פנה בטטה וסלמון // 72
בטטה אפויה, נתחי דג סלמון, שעועית ירוקה, שרי, בצל, שום וגבינת פרמז’ן ברוטב שמנת
ניתן להזמין גם ללא סלמון // 54

טורטליני סלק וגבינות // 72
טורטליני במילוי סלק וגבינות משובחות ברוטב שמנת, מרווה וסלק

לזניה מהטאבון // 67
שכבות דפי פסטה טריים, עם עגבניות וגבינות מובחרות ברוטב רוזה עשיר. מוגש עם סלט ירוק ברוטב אסיייתי

נודלס מוקפץ טבעוני // 63
אטריות מוקפצות בווק בליווי ירקות ברוטב אסייתי
תוספת גבינת חלומי מטוגנת – 12 ₪

דגים

מחבת קציצות דגים // 72
קציצות דגים ברוטב עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש לצד חלה, סלט ירוק וטחינה

פיש אנד צ’יפס // 78
נתחי פילה קוד בציפוי טמפורה ועשבי תיבול. מוגש לצד צ’יפס, סלט ירוק ומטבל הבית

פילה פורל גלילי // 98
פילה פורל אפוי על מצע ניוקי, ארטישוק, שרי, בזיליקום עם נגיעת שמנת

סלמון בטאבון // 103
פילה סלמון טרי צלוי בתנור אבן
מוגש עם סלט ירוק ותוספת לבחירה: צ’יפס / שעועית מוקפצת

שתיה

קרה
פפסי // 14
פפסי מקס // 14
7 אפ // 14
7 אפ דיאט // 14
מירנדה // 14
תה אריזונה // 14
סן בנדטו // 12
סודה פרייה // 14
נשר מאלט בירה שחורה // 15
סיידר תפוחים קר // 18
מי טוניק // 13
ג’ינג’ר אייל // 13
סן פלגרינו San Pellegrino גדול // 24
תפוזים / ענבים // 14
לימונדה // 14

חמה
אספרסו קצר / ארוך // 9
אספרסו כפול // 11
מקיאטו קצר / כפול // 9/10
אמריקנו // 11
הפוך רגיל / גדול // 13/15
תה עם נענע // 11
נס קפה // 12
נס על חלב // 14
קפה שחור // 9
סיידר חם // 19
סיידר חם אלכוהולי // 27
שוקו חם // 16

בירה מהחבית
גולדסטאר // 28/34
הייניקן // 31/36

בירה בבקבוק
פאולנר // 28
הייניקן // 28
הייניקן 0% אלכוהול // 28
סטרונגבאו // 28
סיידר תפוחים אלכוהולי (ללא גלוטן)

סחוטים במקום
גזר טרי, תפוח עץ גלילי // 16
ניתן להוסיף ג’ינג’ר

שייקים

שייק בריאות // 29
ספירולינה, בננה, תמר וסילאן על בסיס חלב שקדים

שייק תותים // 27
על בסיס יוגורט 3% וסילאן

שייק אפוגטו // 29
על בסיס גלידה

פרישייק // 26

מילקשייק // 26

שוקו קר /// 16

קפה קר // 20
על בסיס חלב

קפה עם כדור גלידה // 26